أمراض وعلاجات

فوائد وأضرار القهوة

أضرار القهوة

تتعدد فوائد وأضرار القهوة على صحة الفرد، و تعتبر المشروب المفضل  الذي يبدأ بعض الأفراد يومهم باحتساءه  في الصباح على مستوى العالم، وتحتوي القهوة على مادة الكافيين

، وبعض المواد الأخرى، ولكن الكافيين هي المادة ذات التأثير الإيجابي الذي جعل العديد ينجذب  إليها.

تحتوي القهوة على مضادات للأكسدة ، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض وهناك العديد من أنواع القهوة ،

ولكن ينصح الأطباء في الاستخدام المعتدل لها ، لذلك سنتعرف على إجابة ما هي فوائد واضرار القهوة،  في هذا المقال ، تابعوا معنا.

 القيمة الغذائية  للقهوة

تحتوي القهوة كما سبق وذكرنا على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة من فيتامينات ومعادن، وتشمل الآتي: 

يحتوي فنجان coffea (240 مل) علي:

  •  فيتامين ب 2  (ريبوفلافين):  11٪ من القيمة الموصى بها يوميا.
  •  فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك):   6٪ من القيمة الموصى بها يوميا.
  • فيتامين ب 1 (الثيامين):   2٪ من القيمة الموصى بها يوميا.
  • فيتامين ب 3 (النياسين):   ٪ من الاحتياج اليومي.
  • الفولات:   1٪ من القيمة الموصى الحصول عليها يوميا.
  •  المنغنيز:   3٪ من الاحتياج اليومي
  •  البوتاسيوم:   3٪ من القيمة اليومية
  • المغنيسيوم:   2٪ من القيمة اليومية.
  • الفوسفور:   1٪ من القيمة اليومية.
  • تتميز القهوة أنها تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، وهي منبّهات ضرورية يحتاجها الجسم في تعزيز وظائف الدماغ والتمثيل الغذائي.
  • و يحتوي كوب واحد من القهوة على نسبة تتراوح بين 30-300ملغ من الكافيين.
  •  والسؤال المطروح هنا : هل تناول القهوة بدون الكافيين( القهوة العادية) له نفس الأضرار والفوائد؟
  •  والإجابة تتمثل فى أن القهوة من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، في حين القهوة السوداء بدون إضافات مثل القشدة أو الحليب، ولكن عند إضافات السكر أو القهوة بالحليب  ترتفع معها السعرات الحرارية.

فوائد القهوة الصحية

فوائد القهوة الصحية
فوائد القهوة الصحية

تتعدد الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الفرد من تناول مشروب القهوة، ومن أهم فوائد القهوة ما يلي:

1. القهوة تعزز أدائك البدني:

  • يمكن أن يساعد تناول مشروب القهوة على تحسين أداء الجسم للقيام بالمهام المطلوبة وذلك بفضل مادة الكافيين التي تعمل على زيادة مستويات الأدرينالين في الجسم ، مما يساعد الجسم على أداء المهام بكل نشاط وحيوية .

2. تساعد على إنقاص الوزن:

  • يحتوي  البن على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاج إليها الجسم ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهذان العنصران يساعدان الجسم على تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • من خلال ضبط الأنسولين الذي يفرزه الجسم وبالتالي أصبح لا توجد حاجة للحصول على المزيد من الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة لأن الجسم لديه اكتفاء ذاتي، وهي طريقة فعالة للتخسيس.

3. القهوة تساعدك على حرق الدهون: 

  • من المزايا المهمة التي يمكن أن تقدمها مادة الكافيين لجسم الإنسان هي قدرتها على حرق الدهون المتراكمة المسببة للسمنة من خلال  تكسير خلايا الدهون وتحويلها إلى طاقة يستفيد منها الإنسان في قضاء مهامه اليومية.

4. القهوة تساعدك على التركيز:

  • هناك اعتقاد شائع بين الناس أن تناول القهوة يساعدك على اليقظة والتركيز والقدرة على استيعاب الأمور وهو منبه قوي.
  • وهذا الأمر صحيح  حيث أثبتت بعض الدراسات أالاستهلاك المعتدل للقهوةأي ما يعادل 1-6 أكواب في اليوم ، يساعد على التركيز وتحسين اليقظة العقلية.

5. الوقاية من الإصابة ببعض أنواع السرطان:

  • أظهر أحدى التقرير أن تناول مشروب القهوة قد يساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ ، كما يقي النساء بنسبة 25% من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم .
  • بالإضافة إلى أنه قد يقي من انتشار الخلايا القاعدية وهو نوع منتشر  ومن أنواع سرطان الجلد .

6. القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية:

  • قد ينتج عن الاستهلاك المعتدل للقهوة ما يعادل (2-4 أكواب في اليوم)   تساعد على انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

7. القهوة تحمي جسمك:

  •  مضادات الأكسدة  التي تحتوي عليها القهوة تجعلها أكثر قدرة على مهاجمة البكتيريا والفيروسات  وتخلص الجسم من الجذور الحرة وبالتالي تحمي الجسم من خطر الإصابة بأي عدوى داخلية كانت أو خارجية. 

8. الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري:

  • من المعروف أن مادة الكافيين التي تحتوي عليها القهوة  لها فوائد عديدة إذ أنها تقلل من الإصابة بحساسية الأنسولين، وبالتالي تضعف من تحمل الجلوكوز ، وهذا ما يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري وخاصة النوع الثاني منه.

9. القهوة تحمي عقلك  :

  • من المعروف أن القهوة من المشروبات المفضلة التي  تساعد على اليقظة والتركيز إلى جانب ذلك تساعد مادة الكافيين المرتفعة في الدم  على الوقاية من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • وتقليل أعراض الشيخوخة ،  كما تقلل من خطر الإصابة بالخرف.

10. القهوة تساعد على محاربة الاكتئاب :

  • عندما يشعر بعض الأفراد من محبي القهوة  بتعكير مزاجهم يلجئون إلى احتساء مشروب القهوة ، ويرجع ذلك إلى أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تساعد على تعزيز إنتاج الناقلات العصبية المرتبطة بالجهاز العصبي المركزي.
  •  مما يجعلها تساعد على ارتفاع مستويات السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، مما يساعد على تعديل المزاج ومحاربة الاكتئاب  يرفع من مزاجك والشعور بالسعادة.

11. الوقاية من أمراض الكبد والقلب :

  • هناك العديد من الدراسات  التي تؤكد على أهمية القهوة  و فوائدها في الوقاية من الإصابة بأمراض الكبد ، بالإضافة إلى دورها البارز في الوقاية من أمراض فشل  وظائف القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ضعط الدم.

12. الوقاية من الإصابة بمرض باركنسون :

  • قد يساعد الكافيين على حماية الأفراد من خطر الإصابة بمرض باركنسون، كما يساعد على سهولة حركة الأمراض المصابين به.

13. علاج مشاكل الجهاز الهضمي والأمعاء 

  • قد يساعد تناول مشروب القهوة بالليمون على منع  القيء والغثيان والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي والإسهال.

أضرار القهوة على صحة الإنسان

أضرار القهوة
أضرار القهوة

هناك اضرار عديدة تلحق بالإنسان من جراء الافراط في استخدامه للقهوة، يمكن أن تتجلى تأثيرات شرب القهوة  على العديد من المشاكل والأضرار الصحية، ومنها الأتي:

  •  قد يتسبب عن  تناول القهوة  رديئة الجودة العديد من المشاكل الصحية ، مثل الصداع أو الشعوربالمرض والوهن  العام السيىء
  • تزيد القهوة قبل النوم من نسبة الأرق والإجهاد الذي يتعرض له الفرد ، تجعل الفرد يجد صعوبة في النوم ولا يحصل على القسط الكافي منه.
  • كما قد ينتج عن الاستهلاك المفرط ارتفاع في ضغط الدم وزيادة ضربات القلب.
  • قد يتعرض بعض الأفراد الذين اعتادوا على شرب مشروب القهوة على عدم القدرة على الانسحاب من هذا الإدمان، كما أن الاستخدام المفرط يؤدي إلى زيادة تدفق البول وكثرة التبول.
  • قد ينتج عن الإفراط في تناول فنجان الاسبريسو أو القهوة سريعة التحضير تأثير في رفع مستوى الكوليسترول في الدم مما يتسبب في حدوث مشاكل  واضطرابات  صحية في الجسم.
  • وهناك اضرار مصاحبة لشرب القهوة أخرى، مثل اضطراب القلق الناجم عن تناول الكافيين، خاصة أن هناك بعض الدراسات التي تؤكد على أن الإفراط في الاستخدام قد ينجم عنه الشعور بالتوتر والقلق وسرعة التنفس.
  • لشرب القهوة على الريق العديد من التأثيرات السلبية على المعدة، أن شرب  القهوة في الصباح وعلى الريق قد يتسبب في بعض المشاكل الصحية، مثل  قرحة في المعدة ، كما قد يؤدي إلى تفاقم مرض الجزر المعدي، بالإضافة إلى الإصابة ببراز رخو أو الإسهال عند بعض الحالات ومشاكل ارتجاع المرىء.
  • تتمثل أضرار القهوة للرجال في رفع مستوى هرمون الاستروجين الأنثوي لدى بعض الرجال مما يؤثر على القدرة الجنسية، كما قد ينتج عن الأستهلاك المفرط  التهاب البروستاتا.
  • قد ينتج عن تأثيرها على البشرة ظهور الهالات السوداء حول العين وشحوب الوجه، وجفاف البشرة، وانسداد مسام الجلد.
  • أضرار القهوة للبنات تتمثل في زيادة الانقباضات والتقلصات المصاحية للدورة الشهرية،كما أنها تعمل على الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى تأثيرها السلبي على المرأة الحامل.

من أهم أضرار القهوة التركية:

  • (منزوعة الكافيين) وذلك يتم  عن طريق استخلاص الكافيين من حبوب البن باستخدام مرشح ورقي، وبالتالي لاا تحتوي القهوة التركية  على جميع الفوائد الصحية مثل القهوة العادية.، هذا بالإضافة إلى أنها تساعد على رفع مستوى الكوليسترول في الدم مما يجعل الفرد أكثر عرضة لمشاكل السمنة وأمراض القلب .

نصائح لتعظيم الآثار الصحية المفيدة  للقهوة 

فوائد وأضرار القهوة

من أهم النصائح التي يوصى باتباعها بشكل عام عند تناول مشروب القهوة اتباع الأتي: 

  • من الضروري عدم تناول مشروبات القهوة في الكافيهات والمقاهي لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وهي غير صحية بالمرة والحرص على تناولها في المنزل مع قليل من السكر.
  • تأكد من عدم شرب كميات كبيرة  من القهوة، لأن الأفراط قد ينتج عنه العديد من المشاكل الصحية.
  • قد يتحتم على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التوتر و القلق أو ارتفاع ضغط الدم أو الأرق أيضًا في تقليل تناول القهوة للتخلص من الأعراض الناتجة عنها.
  • تشير بعض الدراسات أن لا يوجد دليل يؤكد على فعالية القهوة في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الشخص العادي.
  • ينصح عدم تناول الحوامل و اطفال صغار السن للقهوة، وإن كان من الممكن تناول كوب واحد يومياً وذلك تحسباً لأي أعراض جانبية.

وفي النهاية، تتعدد فوائد وأضرار القهوة، ولكن إذا كنت ترغب في تناول القهوة والاستمتاع بمذاقها الرائع يمكنك القيام بذلك بشرط عدم الإفراط خاصة أن الفوائد تفوق السلبيات بشكل كبير.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى